教你写密信

器 材:纸杯1 个、柠檬1 个、碘酒1 瓶、毛笔 1 支。 

任 务:1.在纸杯中倒入半杯水。

       2.将柠檬切成片,往纸杯中挤入20滴柠檬汁。

       3.取一张白纸,用毛笔蘸柠檬水在白纸上写字,并晾干。

       4.找一个脸盆,放入一定量的水,滴入几滴碘酒,搅拌均匀后,将晾干的白纸平铺放入脸盆内。

       5.片刻之后,将纸取出,自然晾干,你会发现,除了字划占的位置外,纸都变成了蓝黑色,所写的字便显现出来了。

难 度:四颗星

揭 秘:原来,碘酒碰到淀粉后会变成蓝黑色。上述实验中,因为通常纸中都会有少量淀粉,所以纸浸没在碘酒溶液后变成了蓝黑色,实际上是淀粉与碘酒发生反应的结果。那么为什么用柠檬水写字的部分没有变色呢?原因是柠檬中的维生素 C 在捣鬼!维生素 C 可以和碘酒发生反应,使得碘酒中能与淀粉反应的物质改变性质。因此,我们便得到了上述实验结果!